复配着色剂

复配着色乳化剂

作者：www.tio2taibai.com 发布时间：2020-05-09

复配着色乳化剂产品在不断的更新，现在的产品是第四代和第五代了。
浆料型白色素系列产品，分为A型、B型、C型、D型、E型、F型、G型和H型。其中C型为定型产品，其它为不同用户要求添加不同食品助剂加工而成！
该系列产品粒度细而均匀，分散性好，见水即形成乳浊状，不沉淀，收藏一年不分层、不变质。
其余几种型号也都对应于不同用户要求，如新的客户有新的要求，我公司技术人员可以设计加工出符合新要求的新型号。
浆料型白色素食品添加剂目录
序号 型号 备注
1 A型 这型的缺点是有水，放久了水和物分层
2 B型 很稠，分散性好，使用时要用纯净水稀释，使其达到需要的流动性
3 C型 这是常规型产品，流动性好，分散性好。
4 D型 这型号比C型含钛量略低，分散好，沉降慢。
6 E型 这型号的做法是按进口样品做的，缺点是易沉降，钛含量60%，流动性好，成本高
7 G型 这型号是进口样品做改进的，原样品易沉降，改进后不沉降，钛含量60%，流动性好，成本与F型同等。
 

性状	白色粘绸状浆体
固体含量	40%~70%
粘度 (mPs/25℃ )	1500 min
铅	2ppm max
砷	3ppm max
锑	50ppm max
铁	100ppm max
汞	1ppm max
锌	50ppm max

 

序号	使用范围	最大使用量（g/kg）	备注	序号	使用范围	最大使用量（g/kg）	备注
1	果酱	5.0		10	装饰糖果（如工艺造型或蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁	5.0
2	凉果类	10.0		11	调味糖浆	5.0
3	话化类（甘草制品）	10.0		12	蛋黄酱和沙拉酱	0.5
4	干制蔬菜（仅限脱水马铃薯）	0.5		13	固体饮料类	按生产需要适量使用
5	熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）	10.0		14	果冻	10.0	如果用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
6	可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果	2.0		15	膨化食品	10.0
7	胶基糖果	5.0		16	其他（饮料浑浊剂）	10.0g/L
8	除胶基糖果以外的其他糖果	10.0		14	其他（仅限魔芋凝胶制品）	2.5
9	糖果和巧克力制品包衣	按生产需要适量使用

 
 

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