食品级氢氧化钙水溶液制作米凉虾凉粉

作者：www.tio2taibai.com 发布时间：2020-09-07

首先将食品级氢氧化钙用纯净水进行搅拌溶解后进行沉淀，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅，等熟了之后将食品级氢氧化钙水溶液沉淀下来后的清水加入到在米凉虾中，能使米浆凝结爽滑，增加米凉虾的自然清香清甜味，促进味道的丰富，改变食物的性质，使之从酸性食物变为碱性食物，并且成为低热量的健康食物。
除此之外，食品级氢氧化钙水溶液水还有消毒杀菌的作用，作为一种安全环保的低成本食品添加剂，目前还没有替代品。

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